新作クッキー?!

こんにちは
ゆうたろうです。


今年に入って
製菓部門ではショッキングな出来事がありました!!


当法人の名称が
社会福祉法人栗の木だから?!から始まった
栗クッキーやパウンドケーキですが、
今まで冷凍の甘栗を購入させていただいていた問屋さんから
取り扱いが終了になったと連絡がありました。

とても良くしてくれた担当者さんが
格安で分けていただいていたため
ショック!!!!(*_*;でした。

栗を使った焼き菓子の生産は今ストップです。

たぶん他の甘栗や焼き栗を使うとしても
原価や質の違いで
もう今のレシピでは作れないでしょう・・・・(>_<)



とりあえずココアとピーナッツのクッキーでは
商品のバラエティとしては弱すぎます。


そこで!!!!
前向きなカフェマロンのメンバー
みんなでアイデアを出し合って作ってみました。

IMG_1395.jpg


緑茶クッキーです。

お茶の香りと苦みが特徴的なクッキーになりました。
焼きあがった後のオーブンの部屋の香りはお茶が好きな人にはたまらないかもしれません。

少し大人向けなのとさらに美味しくなる改良が必要と考えています。
販売までにはもう少し時間がかかりそうですが
みんなで頑張っていきます。

お楽しみに!!



・・・・・もう一種類さらに増やそうかと
計画中なんですよね。

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